อาหารเสริมเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆและได้มีการพัฒนาจากผู้ผลิตอย่างต่อเนื่อง การนำเทคโนโลยี การนำนวัตกรรมใหม่ๆมา เพื่อตอบโจทย์ความต้องการด้านสุขภาพของผู้บริโภค กระแสอาหารเสริมมาแรง ปี 2023 มีอะไรกันบ้าง เอ็มเมดสาระน่ารู้นำมาฝากกันแล้ว
อาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผู้บริโภคให้ความสนใจกันเป็นอย่างมากต่อเนื่อง 2-3 ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ช่วงโรคระบาดที่เกิดขึ้น ผู้คนตื่นตัวหันมาใส่ใจสุขภาพด้วยการหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาทานเสริมกับการรับประทานมื้อหลักในชีวิตประจำวัน กับพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไป การเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณภาพและมีประโยชน์กับร่างกายมากที่สุด
อาหารเสริมกลุ่มแรกที่ผู้คนให้ความสนใจมากที่สุด ติด google trend search อาหารการกินต่างๆ รวมไปถึงอาหารเสริม ที่ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันมากถึง 670% ทีเดียว เพราะผู้คนตระหนักถึงภูมิคุ้มกันในร่างกายในช่วงเกิดภาวะการติดเชื้อไวรัส หรือช่วงหลังจากการติดเชื้อไวรัส จะส่งผลให้เกิดโรคแทรกซ้อนตามมา ถ้าร่างกายไม่มีภูมิคุ้มกันที่ดีพอในการต้านทานเชื้อก่อโรคต่างๆ ด้วยการนำสมุนไพรไทย วิตามินและแร่ธาตุ ถูกนำมาเป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เช่น กระชายขาว พริกไทยดำ ฟ้าทลายโจร วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี เป็นต้น
Young Grey Generation
เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพของผู้สูงวัยที่ไม่ยอมแก่ตามวัย จากสภาวะภายในร่างกายเริ่มถดถอย การรับประทานอาหารได้ไม่หลากหลาย จึงต้องมีอาหารเสริมเพื่อช่วยแก้ปัญหาด้านต่างๆ แบบตรงจุดเฉพาะ เช่น อาหารเสริมบำรุงสมรรถนะทางเพศ อาหารเสริมช่วยเรื่องกระดูกและข้อต่อ อาหารเสริมบำรุงเส้นผม ผิวพรรณ รวมไปถึงอาหารเสริมช่วยลดไขมัน ระดับน้ำตาล ความดัน หัวใจ โดยจะเน้นไปทางกลุ่มอาหารเสริมสมุนไพร อาหารเสริมจากธรรมชาติที่รู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดีอยู่แล้ว ที่สำคัญต้องมีคุณภาพดี มีประสิทธิภาพ และปลอดภัยสูง มีงานวิจัยรองรับและข้อมูลเป็นจริง ถูกต้องตรวจสอบได้
Plant Based Protein Diet
อาหารเสริมรูปแบบใหม่เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า ด้วยการกินโปรตีนจากพืชแทนเนื้อสัตว์ มุ่งเน้นการควบคุมน้ำหนักเป็นหลัก เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายที่หลากหลายและครบถ้วน กินแล้วอยู่ท้อง สามารถกินแทนข้าวได้ เพิ่มการควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยโปรตีนที่ได้จากกลุ่ม Nuts & Seeds วอลนัท , อัลมอนด์ , เม็ดมะม่วงหิมพานต์ , เมล็ดฟักทอง , เมล็ดทานตะวัน โปรตีนจากกลุ่ม Whole Grains ข้าวโอ้ต , ขนมปังโฮลวีท , ควินัว โปรตีนจากกลุ่ม Legumes ถั่วดำ , ถั่วแดง , เทมเป้ , เต้าหู้ , ถั่วลูกไก่ เป็นต้น
Food for Gut
อาหารเสริมระบบทางเดินอาหารและปรับสมดุลลำไส้ เป็นกลุ่มที่เน้นเรื่องจุลินทรีย์ พรีไบโอติกส์ และ โพรไบโอติกส์ มุ่งเน้นในเรื่องสุขภาพที่มาจากภายใน ลำไส้ดี สุขภาพอื่นก็ดีตามไปด้วย สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย การรับประทานผัก ผลไม้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน เป็นผลให้ร่างกายขาดวิตามินที่จำเป็น การรับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของจุลินทรีย์ที่ดีกับระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหาร ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายอีกด้วย
Innovation Health and Skin
นวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อสุขภาพ และ ผิวพรรณ เทคโนโลยี การแพทย์ งานวิจัยต่างๆที่มีการพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค พฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ต่างไปจากเดิม จากสภาวะโรคระบาดที่ผ่านมา โดยมุ่งเน้นปัญหาของผู้บริโภคเป็นหลัก เช่น สาหร่าย มีสารสำคัญที่ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระให้ร่างกายมากกว่าพืชชนิดอื่นๆ หรือ placenta การนำรกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม มีส่วนสำคัญในการสร้างเซลล์ให้แข็งแรง สร้างภูมิคุ้มกัน รวมทั้งการนำสมุนไพรเข้ามามีบทบาทในอาหารเสริมที่มากขึ้น นำสรรพคุณ คุณประโยชน์ของสมุนไพรมาใช้ให้เกิดประโยชน์กับร่างกายอย่างสูงสุด
CBD and Hemp
เปิดเสรีแล้วสำหรับ กัญชา และ กัญชง ซึ่งจะถูกนำมาเป็นส่วนผสมในอาหารเสริมต่างๆ เพื่อสุขภาพมากขึ้น CBD ไม่จัดเป็นยาเสพติด เป็นสารที่ไม่ออกฤทธิ์ต่อระบบประสาท ไม่ทำให้มึนเมา ออกฤทธิ์เพื่อคลายเครียด แก้ปวด ต้านการอักเสบ โดยนำสารมาใช้เกิดประโยชน์เป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพร ยา และอาหาร สำหรับด้านผิวพรรณความงาม มีคุณสมบัติช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ ฟื้นฟู บำรุง ปกป้องผิวจากมลภาวะอากาศ ยังช่วยเพิ่มคอลลาเจนให้ผิวเรียบเนียน ให้ผิวชุ่มชื้น ผลัดเซลล์ผิวเก่า สร้างเซลล์ผิวใหม่ ลดริ้วรอย เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น ครีม โลชั่น เซรั่ม สบู่ แชมพู เป็นต้น
Biodiverse Dining
กินเพื่อความหลากหลายทางชีวภาพ ด้วยการเพิ่มสารอาหาร จากพืชผัก ผลไม้ที่หลากหลายไม่กินแบบเดิมซ้ำๆ ผักผลไม้มีมากมายกว่า 30,000 ชนิดที่สามารถกินได้ เพื่อให้กินอาหารได้ทั้งอาหารหลักและอาหารรอง เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนจากหลายๆสายพันธุ์ เช่น แมลง (Edible insects) ที่มีโปรตีนสูงสามารถกินทดแทนเนื้อสัตว์ได้ , บัควีท (Buckwheat) ธัญพืชที่มีคุณค่าสารอาหารสูงมาก , ถั่วเลนทิล (Lentils) ช่วยบำรุงหัวใจและระบบประสาท เพราะมีวิตามิน B1 และธาตุเหล็กสูงกว่าถั่วชนิดอื่นสองเท่า ผักพื้นบ้านไทยๆอย่าง ผำ (Wolffia) ไข่ผำ ไข่แหน ไข่น้ำ ‘คาเวียร์เขียว’ พืชขนาดเล็กที่สุดในโลก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีเบต้า-แคโรทีน และปริมาณกรดอะมิโนเทียบเท่าไข่ไก่ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ใช้รักษาโรคโลหิตจางหรืออาการท้องผูกได้
ปฏิเสธไม่ได้เลยสำหรับอาหารเสริมปี 2023 ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพทั้งสิ้น เป็นการนำนวัตกรรม เทคโนโลยีใหม่ๆ หรือสิ่งที่มีอยู่เดิมตามธรรมชาติ นำมาทำให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น การกินที่หลากหลายประเภทมากขึ้น เพื่อให้ได้ประโยชน์ที่สูงสุดแก่ร่างกายก็เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิต้านทานเชื้อก่อโรคนั่นเอง
