สมุนไพรน่ารู้

กระชายขาวสุดยอดสมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน แห่งปี 2023  การกินพืชผัก สมุนไพรถือเป็นนิสัยของคนไทยตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน นำมาปรุงเป็นอาหารที่ให้คุณค่าแก่ร่างกาย กินผักสด ผักลวกจิ้มน้ำพริก ไม่ก็นำมาผัดแกงทอดเพิ่มรสชาติให้อาหาร

ทำไม? กระชาย ฟ้าทะลายโจร และขิง ถึงเป็นซูเปอร์ฟู้ด นั่นเป็นเพราะ ซูเปอร์ฟู้ด คือ อาหารที่มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์หลายอย่างรวมอยู่ใน 1 ชนิด อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่า 1 อย่าง มีส่วนประกอบที่ครบสมบูรณ์และมีการทำงานที่ดี ร่างกายจึงมีการตอบสนองได้ดีเมื่อกินติดต่อกัน

ปัจจุบันการนำพืชสมุนไพรมาเป็นทางเลือกในการรักษาและป้องกันโรค ทั้งในรูปแบบยา และรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ทำให้รู้สึกถึงความปลอดภัยในการนำมาบริโภค เอ็มเมดสาระน่ารู้ มีเคล็ดไม่ลับ การใช้ยาสมุนไพรให้ถูกวิธี มาฝากสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

เชื่อว่าหลายคนมีข้อสงสัย กระชายรักษาโรคอะไรได้บ้าง? ทำไมกระชายถึงมีประโยชน์และมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคได้มากมาย มีหลายงานวิจัยทั้งในประเทศและนอกประเทศที่ต่างศึกษาถึงประโยชน์ของสารสกัดในกระชายมาช่วยบรรเทาอาการของโรคต่างๆ

ย้อนรอย กระชายมหิดล สุดยอดอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ เมื่อปี 2020 กระชายขาว เป็นกระแสโด่งดังทั่วประเทศ เมื่อมีข่าวดีถึงงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดล สารสกัดกระชายขาว สามารถยับยั้งเชื้อไวรัสได้ จึงเป็นที่มาให้ประชาชนพูดกันติดปาก “กระชายมหิดล”

ปลูกพืช ปลูกผัก ปลูกภูมิง่ายๆด้วยตนเอง ปัจจุบันพฤติกรรมผู้บริโภคหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพ การเลือกทานอาหารจึงสำคัญ ผู้บริโภคจำนวนไม่น้อยเลือกรับประทานผักและผลไม้ที่ปลอดสารพิษ บ้างก็ปลูกพืช ปลูกผักง่ายๆปลอดสารพิษไว้รับประทานเองที่บ้าน

จากภาวะโรคระบาดจากโรคโควิด (Covid-19) มีการทดลองและพัฒนาสารสกัดกระชายขาวเพื่อใช้เป็นยายับยั้งเชื้อไวรัส โดยความสำเร็จมาจากนักวิจัยของ มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า “สารสกัดกระชายขาว” มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสได้